Long Island Iced Tea er en af de lidt stærkere cocktail med en meget høj alkoholprocent, dog er smagen stadig fantastisk når det hele er blandet rigtigt. Long Island Iced Tea blev opfundet i 1972 af Robert “Rosebud” Butt. Han lavede cocktailen i en konkurrence hvor man selv skulle finde på en mixed drink, hvor cointreau skulle indgå. Drinken blev lavet første gang set og smagt på natklubben Oak Beach Inn på Long Island, New York.