Bramble
Bramble er nok bedst beskrevet som en forårs cocktail, med dens dejlige frugtige bærsmag og en smule syrlighed fra citronsaften gør at den ikke bliver alt for sød. Bramble blev første gang kreerede i London, i 1984 af Dick Bradsell. På det tidspunkt arbejdede Bradsell i en bar i Soho ved navn Fred’s Club, hvor han ville opfinde en Britisk Cocktail.
Tilberedning
- Fyld et low ball glas med knust is.
- Hæld gin, citronsaft og sukkersirup i en shaker og ryst grundigt.
- Si blandingen over i glasset.
- Hæld brombærsirup over bagsiden af en ske. Det lægger sig som et lag oven på cocktailen.
- Pynt med en tørret skive citron.
