White Lady
White Lady også kendt som Delilah eller Chelsea’s Side-car. White Lady er en syrlig og skummet cocktail, som er super forfriskende. Der er uenighed om hvem der oprindeligt opfandt cocktailen. Der er mindst to forskellige meninger: først at den blev opfundet af Harry MacElhone i 1919 på Ciro's Club i London. Han brugte oprindeligt crème de menthe, men erstattet den med gin på Harry's New York Bar i Paris i 1929. Men Savoyens Harry Craddock hævder også White Lady opskriften fremgår i sin Savoy Cocktail Book, udgivet i 1930.
Tilberedning
- Hæld gin, Triple Sec, citronsaft og æggehvide i en shaker.
- Shake grundigt.
- Fyld nu shakeren med isterninger.
- Shake igen grundigt.
- Strain blandingen over i et martiniglas.
- Pynt med en skive tørret appelsin på toppen.
- Servér.
